أنت هنا: الرئيسية الأطعمة والأشربة
 
 

شبكة النجف الأشرف

: الأطعمة والأشربة

الصفحة 3 من 7
61
السؤال :

هل اكل سمك القرش حرام؟

الجواب :

سمك القرش حرام اكله واكل اي جزء منه واكل اي مادة غذائیة تشتمل علیه.

سید علي الحسیني السیستاني
62
السؤال :

ما هو حكم شرب المرطبات الموجودة في السوق ومن ضمنها المرطبات التي تصنع داخل البلاد (الكوكا كولا، البیبسي،...) مع العلم انه یقال ان موادها الاساسیة تستورد من الخارج، و من المحتمل انها تحتوي علی مادّة الكحول؟

الجواب :

یجوز شربها ما لم یعلم اشتمالها علی محرم.

سید علي الحسیني السیستاني
63
السؤال :

ما هو حكم نقطة الدم في البيضة؟ وما هو حكم اكلها؟

الجواب :

هي محكومة بالطهارة فيجوز انتزاعها من البيضة واكل الباقي

سید علي الحسیني السیستاني
64
السؤال :

هل يجوز أكل طعام محلّل مبخّر ببخار لحم غير مذكّى؟

الجواب :

لا يجوز ، والطعام محكوم بالنجاسة لملاقاته للأجزاء المائية المجتمعة من بخار اللحم المحكوم بالنجاسة حسب الفرض.

سید علي الحسیني السیستاني
65
السؤال :

ما حكم اكل (الاستكوزا) البحري؟

الجواب :

یحرم اكله.

سید علي الحسیني السیستاني
66
السؤال :

هل جمیع المعلبات یجوز تناولها؟

الجواب :

المعلبات بأنواعها المختلفة باستثناء اللحوم والشحوم ومشتقاتها يجوز للمسلم تناولها ، حتى إذا ظنّ بأنّ في محتوياتها ما لا يجوزله أكله ، أو ظن أن صانعها أيّاً كان قد مسَّها مع البلل ، ولا يجب عليه فحص محتوياتها ليتأكد من خلوها مما لا يجوزله أكله.

سید علي الحسیني السیستاني
67
السؤال :

ماهي الشروط لجواز اكل السمك؟

الجواب :

لجوازأكل السمك بأنواعه المختلفة لا بدّ من توفر شرطين:

* الشرط الأول: أن يكون للسمك فلس.

* الشرط الثاني: أن يجزم المسلم أو يطمئن بأن السمك قد أخرج من الماء وهو حي ، أو أنه مات وهو في شبكة الصيد . ولا يشترط في صائد السمك الإسلام ، ولا تشترط في تذكية السمك التسمية أو ذكر اسم الله عليه ، فلو صاد السمك كافر فأخرجه من الماء حياً ، أو مات في شبكته أو حظيرته ، وكان له فلس ، حل أكله.

ويمكن للمسلم أن يتأكد من الشرط الأول بملاحظة السمكة إن كانت معروضة أمامه ، أو كان اسمها مدوناً عليها مع الاطمئنان بصدق الكتابة . وتجد في اَخر الكتاب ملحقاً خاصاً بأسماء الأسماك ذوات الفلس.

سید علي الحسیني السیستاني
68
السؤال :

هل الجيلاتين نفسه محكوم بالطهارة؟

الجواب :

الجيلاتين الحيواني إن لم يحرز نجاسة أصله - كما لو احتمل كونه مأخوذاً من المذكى - حكم بطهارته ، ولكن لا يضاف منه الى الأطعمة الاّ بمقدار مستهلك فيها عرفاً - ما لم يحرز كونه مأخوذاً من المذكى المحلل لحمه ، أو يُحرز استحالته - بلا فرق في ذلك بين كونه مأخوذاً مما تحله الحياة كالغضروف وغيره كالعظام على الأحوط في الأخير.

وأما إذا أَحرز نجاسة أصله (كما لو علم كونه مأخوذاً من نجس العين ، أو من غضاريف غير المذكى ، أو من عظامه قبل تطهيرها ، فانها تكون متنجسة بملاقاة الميتة بالرطوبة) فالحكم بطهارته وجواز استعماله في الأطعمة منوط باحراز استحالته ، وهذا مما يرجع فيه الى العرف ، وقد تقدم بيان ضابطه.

سید علي الحسیني السیستاني
69
السؤال :

ما حكم عصیر الزبیب اذا غلی بنفسه او بالنار؟

الجواب :

لا يحرم الا اذا علم غليان ما في العنب من ماء حين الطبخ .

سید علي الحسیني السیستاني
70
السؤال :

ما هو المحرم تناوله للانسان؟

الجواب :

يحرم تناول كل ما يضرّ الانسان ضرراً بليغاً ، سواء أكان موجباً للهلاك أم موجباً لتعطيل بعض الأعضاء أو فقدان بعض الحواس. ويحرم أيضاً تناول ما يحتمل فيه ذلك اذا كان الاحتمال معتداً به عند العقلاء ولو من جهة الاهتمام بالمحتمل بحيث يصدق معه الخوف عندهم ، حتى لو كان الضرر المترتب عليه غير عاجل.

سید علي الحسیني السیستاني
71
السؤال :

هل یجوز اكل الطین والمدر؟

الجواب :

يحرم اكل الطين والمدر وكذلك التراب والرمل على الاحوط لزوماً ، ويستثنى من ذلك مقدار حمصة متوسطة الحجم من تربة سيد الشهداء عليه السلام للاستشفاء لا لغيره ، والاحوط وجوباً الاقتصار فيها على ما يؤخذ من القبر الشريف أو مما يقرب منه الملحق به عرفاً ، وفيما زاد على ذلك يمزج بماء ونحوه بحيث يستهلك فيه ويستشفى به رجاءً.

سید علي الحسیني السیستاني
72
السؤال :

ما هو المحرم من الحیوان المحلل اكله؟

الجواب :

يحرم الجدى وهو ولد المعز اذا رضع من لبن الخنزيرة حتى اشتد لحمه وعظمه ويحرم بذلك نسله ولبنه أيضاً ، ولو لم يشتد فالاحوط لزوماً ان يستبرأ سبعة أيام بلبن طاهر إن لم يكن مستغنياً عن الرضاع والا استبرئ بالعلف والشعير ونحوهما ثم يحل بعد ذلك.

ويلحق بالجدى العجل واولاد سائر الحيوانات المحلل لحمها على الاحوط لزوماً ، ولا يلحق بالرضاع من الخنزيرة الرضاع من سائر الحيوانات المحرم لحمها ، كما لا يحرم الحيوان المحلل لحمه بشربه شيئاً من المائع النجس كالبول والدم ، نعم اذا شرب من الخمر حتى سكر فذبح في تلك الحال فالاحوط لزوماً ان لا يؤكل ما في جوفه من الامعاء والكرش والقلب والكبد وغيرها وان غسل واما لحمه فيجوز اكله ولكن لابد من غسل ما لاقته النجاسة مع بقاء عينها.

سید علي الحسیني السیستاني
73
السؤال :

ما حكم ماوطئه الانسان من البهائم ؟

الجواب :

ما وطئه الانسان من البهائم ان كان مما يؤكل لحمه كالبقر والغنم والابل حرم لحمه وكذا لبنه ونسله المتجدد بعد الوطء على الاحوط لزوماً ، ووجب ان يذبح ويحرق ، فان كان لغير الواطئ وجب عليه ان يغرم قيمته لمالكه ، وأما إذا كان مما يركب ظهره كالخيل والبغال والحمير وجب نفيه من البلد وبيعه في بلد آخر ، ويغرم الواطئ اذا كان غير المالك قيمته ويكون الثمن له.

سید علي الحسیني السیستاني
74
السؤال :

ما هو المحلل من البهائم البریة؟

الجواب :

يحل من البهائم البرية الغنم والبقر والابل والخيل والبغال والحمير بجميع أقسامها سواء الوحشية والأهلية ، وكذلك الغزال ، نعم يكره اكل لحم الخيل والبغال والحمير الاهلية.

ويحرم من البهائم السباع وهي ما كان مفترساً وله ظفر أو ناب ، قوياً كان كالأسد والنمر والفهد أو ضعيفاً كالثعلب والضبع ، وكذلك يحرم الكلب والهر والارنب والخنزير والقرد والفيل والدبّ ، ويحرم الدواب الصغار التي تسكن باطن الأرض كالضب والفأر واليربوع والقنفذ والحية ونحوها ، وتحرم الديدان حتى ديدان الفاكة ـ على الأحوط لزوماً ـ الا ما لا يتسير ازالته فيجوز أكل الفاكهة معها.

سید علي الحسیني السیستاني
75
السؤال :

ما هو المحلل من الطیور؟

الجواب :

يحل من الطيور كل ما كان ذا ريش الا السباع ، فيحل الحمام والدجاج والعصفور بجميع اصنافها ، كما يحل الدراج والقبج والكردان والحبارى والكركي ، ويحل الهدهد والخطاف والشقراق والصرد والصوام وان كان يكره قتلها ، وتحل النعامة والطاووس أيضاً.

وأما السباع وهي كل ذي مخلب سواء أكان قوياً يتمكن به على افتراس الطير كالبازي والصقر أو ضعيفاً لا يقوى به على ذلك كالنسر والبغاث فهي محرمة الاَكل ، ويلحق بها الغراب بجميع أنواعه حتى الزاغ على الاحوط لزوماً ، ويحرم أيضاً كل ما يطير وليس له ريش كالخفاش وكذلك الزنبور والفراشة وغيرهما من الحشرات الطائرة ـ عدا الجراد ـ على الأحوط لزوماً.

سید علي الحسیني السیستاني
76
السؤال :

ما هو حكم اكل الجراد؟

الجواب :

الجراد اذا استقل بالطيران وأخذ حياً باليد أو بغيرها من الآلات حلّ أكله ، ولا يعتبر في تذكيته اسلام الآخذ ولا التسمية حال أخذه ، نعم لو وجده في يد كافر ميتاً ولم يطمئن انه أخذه حياً لم يحل وان اخبر بتذكيته كما مرّ في السمك.

سید علي الحسیني السیستاني
77
السؤال :

ما هو المحرم من الحیوان المحلل لحمه؟

الجواب :

يحرم من الحيوان المحلل لحمه: الدم ، والروث ، والقضيب ، والفرج ، والمشيمة ، والغدد وهي كل عقدة في الجسم مدورة شبه البندق ، والبيضتان ، وخرزة الدماغ وهي حبة بقدر الحمصة في وسط الدماغ ، والنخاع وهو خيط ابيض كالمخ في وسط فقار الظهر ، والعلباوان ـ على الاحوط لزوماً ـ وهما عصبتان ممتدتان على الظهر من الرقبة إلى الذنب ، والمرارة ، والطحال ، والمثانة ، وحدقه العين وهي الحبةِ الناظرة منها لا جسم العين كله.

هذا في غير الطيور والسمك والجراد ، اما الطيور فيحرم ما يوجد فيها

من المذكورات: الدم والرجيع ، والاحوط لزوماً الاجتناب عن غيرهما أيضاً ، كما أن الاحوط وجوباً الاجتناب عن رجيع السمك ودمه ورجيع الجراد ، نعم لا بأس بما في جوفهما من ذلك اذا اكل معهما.

سید علي الحسیني السیستاني
78
السؤال :

هل یتنجس الزبیب عند غلیه علی النار وذهاب ثلثیه كالعنب؟ وما هو حكم التمر عند غلیه علی النار؟

الجواب :

لایتنجس العصیر العنبي ایضا بالغلیان بل یحرم واما عصیر التمر والزبیب فلا یحرمان.

سید علي الحسیني السیستاني
79
السؤال :

هل العصیر العنبي إذا غلی یبقی علی طهارة؟

الجواب :

العصير العنبي إذا غلى ـ بالنار أو بغيرها ـ فالظاهر بقاؤه على الطهارة و إن صار حراما ، فإذا ذهب ثلثاه صار حلالاً إذا لم يحرز صيرورته مسكراً ـ كما أدعي فيما إذا غلى بنفسه ـ و إلا فلا يحل إلا بالتخليل .

سید علي الحسیني السیستاني
80
السؤال :

ما هو المحلل اكله من الحیوان؟

الجواب :

تحرم من الحيوان المحلل وان ذكي عدة اشياء، وهي ما يلي: الدم، والروث، والقضيب، والفرج ظاهره وباطنه، والمشيمة وهي موضع الولد، والغدة وهي كل عقدة في الجسم مدورة تشبه البندق، والبيضتان، وخرزة الدماغ وهي حبة بقدر الحمصة في وسط الدماغ، والنخاع وهو خيط ابيض كالمخ في وسط فقار الظهر، والعلباوان ـ على الاحوط ـ وهما عصبتان ممتدتان على الظهر من الرقبة الى الذنب، والمرارة، والطحال، والمثانة، وحدقة العين وهي الحبة الناظرة منها لا جسم العين كله. هذا في غير الطيور والسمك والجراد، واماالطيور فيحرم مما يوجد فيها من المذكورات (الدم والرجيع)، واما تحريم غيرهما فمبني على الاحتياط اللزومي، وكذا تحريم الرجيع والدم من السمك والرجيع من الجراد ولا يحرم غير ذلك مما يوجد فيهما من المذكورات على الاَظهر.

سید علي الحسیني السیستاني
81
السؤال :

ما هي الطیور التي یحلّ اكلها؟

الجواب :

كل طائر ذي ريش يحل أكل لحمه إلاّ السباع، فيحل الحمام بجميع اصنافه كالقمري والدبسي والورشان وويحلّ الدراج والقبج والقطا والطيهوج والبط والكروان والحباري والكركي، كما يحل الدجاج بجميع اقسامه والعصفور بجميع انواعه ومنه البلبل والزرزور والقبرة، ويحل الهدهد والخطاف والشقراق والصرد والصوام وان كان يكره قتلها، وتحل النعامة والطاووس على الاقوى. وأما السباع وهي كل ذي مخلب سواء أكان قوياً يقوى به على افتراس الطير ـ كالبازي والصقر والعقاب والشاهين والباشق ـ أو ضعيفاً لا يقوى به على ذلك كالنسر والبغاث فهي محرمة الاكل، وكذا الغراب بجميع انواعه حتى الزاغ على الاحوط لزوماً، ويحرم ايضاً كل ما يطير وليس له ريش كالخفاش وكذا الزنبور والبق والفراشة وغيرها من الحشرات الطائرة ـ عدا الجراد ـ على الاَحوط لزوماً.

سید علي الحسیني السیستاني
82
السؤال :

مادة الجلاتین التي تستخدم في تغلیف الادویة وتدخل في صناعة العدید من الاغذیة وهذه وتلك مستوردتان من بلاد غیر اسلامیة والارجح كما افاد البعض انها مادة هلامیة تستخرج من العظام او من اطرافها ومع القول بان العظام او من مستثنیات المیتة لكنها تتعرض لمعالجات معملیة وكیمیائیة قبل تصنیعها الدوائي او الغذائي فهل یعتبر هذا من الاستحالة الحاكمة بالطهارة وجواز الاكل؟

الجواب :

طهارة عظام المیتة النجسة لاتستلزم جواز اكلها او اكل المادة المستخلصة منها، واما الاستحالة فالمناط فیما تبدل الصورة النوعیة عرفاً بزوال خواص الحقیقة السابقة بالمرة لامجرد تفرق الاجزاء او تبدل الاسم والصفة ولوكان باضافة بعض المواد الاخری الیها.

سید علي الحسیني السیستاني
83
السؤال :

ما حكم القاء المتبقي من الطعام كالخبز والارز وغیر ذلك في القمامة، علماً بانه یكون مع القمامة اعیان نجسة كالدم او الثیاب المتنجسة؟

الجواب :

لایجوز اذا كان بمقدار یمكن الاستفادة منه ولو لتغذیة الحیوان او كان بنحو یعدّ عرفاً استهانة بنعم الله تعالی.

سید علي الحسیني السیستاني
84
السؤال :

ما حكم الانفحة الميكروبية الموجودة في بعض الاجبان هل يجوز أكل هذا الجبن ان كان يحتوي عليها ومن دولة غير اسلامية ؟

الجواب :

لا إشكال فيها من هذه الجهة .

سید علي الحسیني السیستاني
85
السؤال :

نود توضيح رأي سماحتكم في الدجاج الجاهز واللحم والالبان الاجنبية الموجودة في الاسواق ؟

الجواب :

أما اللحوم المستوردة من البلدان الأجنبية فلا يحل أكلها ما لم يحرز تذكيتها على الوجه الشرعي ، ويجوز بيعها بشرط إعلام المشتري بالحال مع احتمال التأثير . وأما الالبان المستوردة فلا إشكال فيها ما لم يُعلم باشتمالها على محرم .

سید علي الحسیني السیستاني
86
السؤال :

ما حكم اللحم الروست والجبن الهولندي ولحم الدجاج المكتوب على العلب مذبوح على الطريقة الإسلامية ؟

الجواب :

اللحوم إذا كانت مستوردة من بلاد غير إسلامية يُحرم أكلها ولا عبرة بالكتابة المذكورة وأما الأجبان فلا.

سید علي الحسیني السیستاني
87
السؤال :

ما عرفته ان بيض السمك ما كان خشناً يؤكل وما كان ناعماً يُترك وسؤال هل ان ما كان ناعماً لا يؤكل وإن كان في داخل السمك الحلال أم المقصود إذا وُجد خارجاً عن السمك ؟

الجواب :

إذا كان السمك محلّل الأكل كان بيضه حلالاً سواء كان أملساً او خشناً وسواء كان في داخله او خارجه كما انه إذا كان محرّم الأكل كان بيضه محرّماً مطلقاً .

سید علي الحسیني السیستاني
88
السؤال :

هناك بعض المزارعين الذين يقومون بزراعة بعض الفواكه والخضر كالخس والطماطم مثلاً يقومون بافاضة المنهولات التي تحتوي على غائط الإنسان – أجلكم الله – ويقومون أيضاً بسقي المزارع بدورات المياه الثقيلة بهدف تسميدها . فهل هذا العمل جائز شرعاً وهل يجوز أكل ثمر هذه الفواكه والخضر التي تنبت على غائط الإنسان ؟

الجواب :

لا بأس بأكل الثمار والخضر في الفرض المذكور ويجب غسلها مع وجود عين النجاسة فيها .

سید علي الحسیني السیستاني
89
السؤال :

هل يجوز أكل لحم هذه الحيوانات ( الغراب ، الفاختة ، الحمار ، البغل ، الحصان ، العصفور ، الأرنب ، الضفدع ، الصقر ) ؟

الجواب :

يحرم أكل الغراب والأرنب والضفدع والصقر ويحل الحمار والبغل والحصان على كراهة ويحل العصفور وأما الفاختة فتحرم إذا كانت من سباع الطير او كان صفيفه أكثر من دفيفه – ان يبسط جناحيه عند الطيران – .

سید علي الحسیني السیستاني
90
السؤال :

ما هو رأيكم في أكل نخاع العظم عند طبخه ؟

الجواب :

لا بأس به والمحرّم هو النخاع الشوكي .

سید علي الحسیني السیستاني
عدد أسطر اللائحة: